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Edward & Sons, Organic Coconut Flour, 1 lb (454 g)でココナッツ三昧

iHerbでのお買い物にすっかりはまっている私。今回は1ドルの特価セールの液体ステビアを二本、同じく1ドル特価セールのオメガ3を1本、

いつものサイリウムおから餅用のサイリウムハスク、そして、もう一品、購入したのですよ。

それがこちら

 

Edward & Sons, Organic Coconut Flour, 1 lb (454 g)

オーガニックのココナッツパウダー454グラム入りです。

 

私、ココナッツが好きなんです、子どもの頃、おやつにココナッツサブレばかり食べていたからかもしれないんです。

 

ナッツは、アーモンドよりも、くるみよりも、ピーナッツよりも、ココナッツが好きなんです。

 

トロピカルな甘い香り、さくさくとした歯ざわり、ああ素敵。

お菓子に使っても美味しいし、料理に使ってもまたウマイ。

特に、タイ風のグリーンカレー、この年になってはじめて食べたんですが、衝撃的にうまい、非常に私好みなんです、どーして今まで食べなかったのよばかばかばか!

 

それから、ココナッツ風味の月餅、あれが大好きだった・・・。今は食べられないけれどね。

 

でもさ、あのココナッツ風味の月餅のあんって、アーモンドクリームのアーモンド粉をココナッツ粉に替えたらいいんじゃないのかな?

よし、作ろう、ココナッツの粉を買って、月餅も、グリーンカレーも食べ放題だ!!

 

2014-02-16 12.04.32

というわけで、太平洋を飛行機に乗って飛んできたEdward & Sons, Organic Coconut Flour, 1 lb (454 g)の雄姿。

 

2014-02-16 12.04.42

そこそこカロリーも糖質もあるけれど、思ったほどではないような?

 

この面にはブラウニーズなどのお菓子ケーキのレシピが載っていたりします。英検4級の私でもなーんとなくわかる難易度ですので、いつか挑戦してみたいと思ってます。

 

2014-02-16 12.05.25

Edward & Sons, Organic Coconut Flour, 1 lb (454 g)を開けてみたところ。

なんというボリュームでしょう!そして、開封したとたんに、ココナッツの甘い官能的なトロピカルフレーバーがぶわああああっと襲撃してきたのですよ。

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ああ、素敵。白くて細かい粉末です。

グリーンカレーに、お菓子に、おから餅にまぶしたり、ココナッツ風味のおから蒸しパンに、と大活躍してくれそうだわ、そうそう、ココナッツ風味のお汁粉も美味しいかも。

夢が広がるEdward & Sons, Organic Coconut Flour, 1 lb (454 g)なのでした。

 

以下はiHerbの商品紹介ページからの引用です

 

商品の概要

商品说明
  • グルテンフリー
  • それではやってみましょう···オーガニック
  • 高い繊維
  • 穀物小麦粉においしい代替
  • 完全菜食主義の
  • コー​​シャパルベ
  • QAIによって認定オーガニック
  • Kehillaコーシャの認定を受けコーシャ
  • 妥協のない利便性

オーガニックココナッツ小麦粉を認定オーガニックの新鮮なココナッツから作られている…のは、やってみましょう。

そのシェルから豊かな、白いココナッツの肉を分離した後、我々はその脂肪の大部分を除去するために加圧された蒸気を使用しています。我々は徹底的に細かい粉に製粉する前に脱脂ココナッツを乾燥させます。その食感は小麦粉と非常によく似ていますが、オーガニックココナッツ小麦粉が完全にフリーグルテン繊維が高く、約20%の蛋白質である…のて頂きます。有機ココナッツ小麦粉は(健康的なタンパク質や繊維を加えることの利点と)焼き菓子で素晴らしいし、お好みのスムージーで美味しいです。

(完璧な例については、下記の当社のブラウニーのレシピを参照)オーガニックココナッツ小麦粉は素晴らしい結果で、多くのレシピで完全に小麦粉を置き換えることができる···それではやってみましょう。他のレシピでは、唯一のココナッツ粉と小麦やその他の穀物粉の25%%まで交換することがあります。あなたがレシピで他の小麦粉を交換するときは、同じ尺度であなたの液体を増やすようにしてください。たとえば、次のように、あなたのレシピは小麦粉2カップ、水1カップを要求する場合は、1/2カップココナッツ小麦粉を加え、他の1 1/2カップの小麦粉を使用することができます。その後、1 1/2カップの液体を合計するために追加の1/2カップの水を追加する必要があります。

お楽しみください!

用法·用量

アリソンの小麦フリーブラウニー

  • 1月3日カップバターまたは非乳製品の代替
  • 1/2カップココアパウダー
  • 6卵または同等の代替
  • 1カップ砂糖
  • バニラ小さじ1/2
  • ふるいにかけた1/2カップのて頂き…オーガニックココナッツ小麦粉、
  • 1カップチョコレートチップ(オプション)

350℃にオーブンを予熱する。弱火媒鍋に、バター、ココアパウダーをブレンド。暑さから削除し、冷ます。別々のボウルに、卵、砂糖、バニラをミックス。カカオ混合物を減らすこのブレンド。打者はもはやゴツゴツなるまでココナッツの粉を加えて混ぜるん。必要に応じて、チョコチップを追加します。約30〜35分間プレグリース8×8のベーキングパンで焼く。正方形に切断する前に冷却します。

その他の原料

有機ココナッツ。

この製品は亜硫酸塩が含まれていないとして、ココナッツ色が異なる場合があります。

 

同じく成分表示の抜粋です

サプリメント

サービングのサイズ: 2大さじ(15グラム)

コンテナあたりのサービング:約30

一人分の量
%デイリーバリュー*

カロリー
70

脂肪からのカロリー
20

総脂質
2.5グラム
3%

飽和脂肪
2グラム
11パーセント

トランス脂肪
0グラム

コレステロール
0ミリグラム
0%

ナトリウム
30 mgの
1%

総炭水化物
9グラム
3%

食物繊維
6グラ​​ム
23%


1グラム

タンパク質
3グラム

ビタミンA
0%

ビタミンC
0%

カルシウム
0%

アイアン
10パーセント

*パーセントデイリーバリューは2,000カロリーの食事に基づいています。あなたの毎日の値は、あなたのカロリーニーズに応じて高いか低いかもしれません。

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