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鯛のお皿で和食だ、ぶりセロリだ

  • 2014-11-27 (木) 16:43
  • 料理

和食だ、ぶりセロリだ、なのです。

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Cpicon ぶりセロリ by じゅんこ13

 

最近、ブリが豊漁なのでしょうか、魚売り場におけるブリの占有面積は増す一方。

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しかも、お安い・・・・。

ので、「ブリ大根」の大根をセロリに置き換えて煮てみました。

セロリの葉もどーんと入れて、さわやかーにいただきます。

 

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鯛の皿にブリのカマとセロリを煮た「ぶりセロリ」。

この鯛の皿は、ウン十年前のモノですが、別に名品ではございません。

でかいのと、見た目が変わっているのでなんとなく食器棚の奥にしまってあるのです。

以前は年末年始のお膳用に年に一度は使っていたのですが、そういえば最近はご無沙汰しておりました。

今年は、何か、どーんと大皿料理を盛り付けて見ましょうか・・・・。

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