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鮭白子ととろ実ちゃんのスープ

レシピブログさんの。

野菜のピューレーとろ実の料理レシピに応募してみました。

 

野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ

【レシピブログの「野菜のピューレー「とろ実」レシピコンテスト」参加中】

 

 

その名も「鮭白子ととろ実ちゃんのスープ」

鮭の白子のみそしょうゆ漬けを焼いて、とろ実ちゃん、ザーサイと煮込んだだけです。

2014-10-05 11.14.40

★鮭白子ととろ実ちゃんのスープ

☆材料 2人分

・鮭の白子      100グラム

・みそ         大匙1杯

・酒           大匙 1杯

・しょうゆ        小匙1杯

・ザーサイ      20グラム

・32種の野菜のとろ実 50グラム

・水           カップ1杯

 

■作り方

1・ビニール袋に鮭の白子、味噌、酒、しょうゆを入れてもみこんで一晩冷蔵庫へ

2・翌日1を魚焼きグリルの弱火で焼く。焼きあがったら一口大に切る

3・鍋に、32種の野菜のとろ実、ザーサイ、水、2を入れて軽く煮込み、味を調整する

 

私は、鮭の白子が大好きなんです。

味噌と醤油につけこんで焼くとくさみがなくて美味しいんですけれど、ちょっとしょっぱいんだよなあ・・・

 

・・・・というわけで、スープにしてみました。ザーサイはちょうど余っていたので思いつきで入れてみました。

 

とろ実ちゃんはその名の通りとろっとしていて、スープにすると体が温まりますよ!

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