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鮭しらこのタイム風味マリネをつくりました

  • 2015-09-19 (土) 14:30
  • 料理

鮭しらこのタイム風味マリネをつくりました

 

 

2015-09-19 12.08.58

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★材料 2人分

・鮭しらこ    200g

・塩       大匙1杯

・塩       小匙1/4杯

・*GABANタイム<フリーズドライ> 5振り

・片栗粉    大匙1杯

・サラダ油   大匙1杯

・たまねぎ    1/4個

・しょうゆ     大匙1杯

・酢        大匙1/2杯

・*GABANタイム<フリーズドライ>  5振り

 

★作り方

1・鮭の白子に塩をふって10分ほどおいたら、お湯をかけまわし、水洗いして一口大に切る

2・1の白子に塩と*GABANタイム<フリーズドライ>をふりかけ、片栗粉をまぶす

3・フライパンにサラダ油を熱し、2をこんがりと焼く

4・マリネ液を作る。たまねぎをせんぎりにし、しょうゆ、酢、*GABANタイム<フリーズドライ>を合わせる。

5・マリネ液に、焼きあがった3を漬け込む。

 

2015-09-19 12.09.07

鮭の身の部分のみならず、白子とも相性抜群なタイムの風味に感動です。

下味にも、マリネ液にも、たっぷりのタイム。

生臭みゼロの美味しさにうっとりでした。

ごちそうさまでした♪

2015-09-19 12.09.18

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