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魚のアラ汁にセロリを

  • 2013-03-16 (土) 16:13
  • 料理

2012-11-03 13.54.19

セロリ、苦手でした、糖質制限をはじめる前は。

でも、今は大好きなのよ。

もちろん、お奉仕品、おつとめ品しか購入しませんけれども。

特に、「ぐったぐったに煮たセロリ」に酢をかけて食べるのが好きなのよ。

でもってセロリと一緒に煮るのは魚のアラとか、ラム肉とか、癖の強いたんぱく質が好みなのですよ。

しょうゆは入れません、みりんも、ラカントもラカンカットも入れません。

セロリとアラと塩と生姜!

こんだけっす。

そういえば昆布も入れてませんねえ。

今度入れてみようかと思います。

ちなみに、アラやラム肉と一緒に煮るセロリ、茎だけではなく、葉も一緒に豪快に入れてしまいます。

セロリの葉を残しておいても、ねえ・・・・・。ふりかけとかつくだ煮にしたって、私、ごはん食べないですからね・・・・・。

でも、捨てるのはもっとイヤなので、活力鍋に放り込んでぐつぐつやってみたところ、すっごく美味しかった(私の舌には)

いや、まあ、万人向けでなないと思います、ええ・・・・・。

セロリの葉を捨てたくない面倒くさがり屋の皆様、一度セロリの葉入りのアラ汁をお試しください・・・(当方は貧乏舌です)

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