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寿司メシ入り茶碗蒸し~「ミツカンすし酢」を使った大人も子どももよろこぶ♪ アイデアを+(プラス)したSUSHIレシピ

  • 2015-10-18 (日) 11:05
  • 料理

「ミツカンすし酢」を使った大人も子どももよろこぶ♪ アイデアを+(プラス)したSUSHIレシピ第一弾は

 

 

2015-10-13 14.14.55

「寿司メシ入り茶碗蒸し」です

 

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★材料 2人分

ごはん         50グラム

ミツカンすし酢     小匙1杯

卵            1個

めんつゆ(3杯濃縮) 小匙1杯

水            200cc

ブロッコリー      30g

 

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★作り方

1・ごはんに、ミツカン寿司酢を混ぜます

2・ときほぐした卵にめんつゆと水を混ぜます

3・茶碗蒸しの器に1の寿司飯を入れ、ブロッコリーを載せる

4・3に、2の卵液を注ぐ

5・器が入る鍋に2センチほど水を入れ、茶碗を置き、強火にかけ、ふたをする

6・湯が沸騰したら弱火にして8分くらい蒸す

 

2015-10-13 14.13.14

 

その昔テレビ番組で、京都のおすし屋さんが

「ゆげたまご」

という食べ物を出していたのです。

あつあつふわふわのだし巻き卵の握りずし。

アレを食べてみたい、でも、私不器用だし・・・・・。

・・・・・

そうだ、出し巻き卵を握るかわりに、茶碗蒸しにしたらいいんじゃないかしら?

ちょうど風邪ひきだし、歯を治療中だし。

とうわけで、出来上がった寿司メシ入り茶碗むしは、柔らかな寿司メシと、たまごのうまみがあわさった優しい出来上がりとなって、満足なのでした。

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