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今頃気がついたこと

あー、口寂しいなあ、何か食べたいなあ、という時、何を食べるかというと、寒天なのですが。

 

寒天をまとめて作って大きな容器に入れて固めると、ちょっと困ったことがおこります。

 

最初にスプーンで一回分をすくって残りを冷蔵庫にしまっておいて、しばらくすると・・・・。

水が浮いているわけですよ。じゃぶじゃぶになっちゃうのですよ。

私はやわらかめの寒天が好きなのでこのような事態になってしまうわけで。

うーん、固めにしようかな、それともサイリウムも混ぜて安定させた方がいいのかな、とか考えていたんですけれどね、

ある日、私は、気がついた!

 

2014-02-16 13.36.00

小分けして固めたらいいんじゃあね?

一回分ずつジップロックコンテナの小さいやつに注いで寒天を固めた結果、水浮きは完全に防ぐことができたのでした。

 

どーして今まで気がつかなかったんだ!

脳みそがすっかり固くなってしまったことを悲しむと同時に、寒天を堪能して喜ぶ私なのでした。

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