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ブルドック うまソースで、水入りハンバーグを作りました

  • 2016-05-04 (水) 13:50
  • 料理

ブルドック うまソースで、水入りハンバーグを作りました

2016-05-03 14.09.33

【レシピブログの「山本ゆりさんの絶品ハンバーグ」 うまソースの料理レシピとレポート
うまソースの料理レシピとレポート

 

材料  1人前

・豚ひき肉     50g

・塩         ひとつまみ

・水         大匙2杯

・たまねぎ     10g

・こしょう      1ふり

・卵         1/4個

・サラダ油     小匙1杯

・ブルドック うまソース 大匙2杯

 

作り方

1・豚ひき肉に塩を加えて、粘りが出るまでよく捏ねます

2・たまねぎをみじん切りにします。

3・1に水を加えて、さらによくこねます

4・3に2のたまねぎ、こしょう、たまごを加えてよく捏ねます

5・サラダ油を熱したフライパンに丸めて真ん中をくぼませた4を載せ、ふたをして中火で3分蒸し焼きにし、ひっくりかえして再びふたをして2分蒸し焼きにします。

6・竹串をさして透明な水分が出てきたら(濁っていたらまだ火が通っていないのでさらに加熱します)、ブルドック うまソースをからめて、盛り付けます。

 

2016-05-03 14.09.26

私、ただいま前歯を治療中でして、これが、膿がたまっているとかなんとかで、すんごく痛い。じんじんとくるわけで、

できるだけ柔らかいものを食べたい!

そうだ、ハンバーグに水を入れて練って捏ねてこねまくって、ふんわりしたのを食べたいなあ、と思ったのでした。

ふんわりしたハンバーグん、ブルドック うまソースのとろりとしたコクが加わって、じんわり美味しくいただきました。

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