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セロリとチーズの毛ガニスープパスタ

2014-02-02 12.22.32

セロリとチーズのスープパスタを作りました。

 

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★セロリとチーズのスープパスタ

 

材料 一人分

・マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mmチャック付結束タイプ 1束

・毛ガニのスープ(かにかま・かに缶とコンソメなどのスープでも)

・セロリの葉 5枚くらい

・プロセスチーズ 15グラム

・塩 少々

 

 

作り方

1・毛ガニのスープを作る。食べ終わった毛ガニと水500ccを鍋に入れてぐつぐつと10分ほど煮出す。

毛ガニがない場合はカニカマやカニ缶と粉末スープなどに代替してください。

 

2・マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mmチャック付結束タイプをゆであげる

 

3セロリとチーズを食べよく切る

 

4・・マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mmチャック付結束タイプを皿に盛り付け、1のスープに3と塩を加えて調味して熱々に熱して注ぐ。

 

 

・・・毛ガニが買い置き食材かどうかはさておき・・・・

実は子どもの頃の思い出の味です。本当はセロリの葉ではなく、パセリで作っていたんです、親戚のおばさんが。

 

安いカニ缶とパセリとチーズが、鮮烈に美味しい組み合わせでした。スープパスタではなくて餃子だったけれども。

 

でも、セロリもなかなかのもんでした。チーズは溶けきらないプロセスチーズがいいんですわ。そしてカニ。カニじゃなくても、生臭い系の食材ならなんでも合うのではないかしら。イワシでもいいかも。

家族はパスタで、私はもちろん、もやしでいただきましたが、懐かしい思い出とともに美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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