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スパイシー茄子の挽肉焼をつくりました

  • 2015-09-14 (月) 10:08
  • 料理

スパイシー茄子の挽肉焼をつくりました

 

2015-09-12 16.54.31

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★材料(2人前)

・茄子   2本

・片栗粉 大匙1杯

・豚ひき肉 80g

・キャベツ 大2枚

・*GABANタイム<フリーズドライ> 3振り

・塩    小匙1/4

・片栗粉  小匙1杯

・サラダ油 大匙1杯

 

★作り方

1・茄子を2センチ厚さに切り、水に漬けてあく抜きする

2・1の水気をふきとって、スプーンで5ミリ分くらいくりぬき、片栗粉をまぶす

3・豚ひき肉、みじんぎりにしたキャベツ、*GABANタイム<フリーズドライ>、塩、片栗粉をボウルで粘りが出るまで混ぜる

4・2の茄子に、3を形良く載せる。

5・サラダ油をしいたフライパンに4を載せ、ふたをして6分ほど蒸し焼きにする

 

普段は餃子のような中華風の味付けをするところ、*GABANタイム<フリーズドライ>でスパイシーにしてみました。

これが、なかなか、目先が変わった感じでよかったんですよ。

ビールがすすむお味になりました。

そして、意外なことに子供達にもなぜか好評♪

お寿司はサビ抜きなのに、タイムは平気とは、なかなか将来有望ではないでしょうか。

ごちそうさまでした♪

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