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クックアップクッキングペーパーでしっかり水切り♪黒コショウたっぷり豆腐ピカタを作りました

  • 2016-06-23 (木) 17:13
  • 料理

クックアップクッキングペーパーでしっかり水切り♪黒コショウたっぷり豆腐ピカタを作りました

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【レシピブログのユニ・チャーム「クックアップ」を使った
  「しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん」レシピモニター参加中 】

しっかり水切り料理レシピ
しっかり水切り料理レシピ

★材料(4人分)

・木綿豆腐  1丁

・塩      小匙1/2杯

・小麦粉   大匙2杯

・卵      1個

・黒コショウ 10振り

・サラダ油  大匙2杯

・レタス    20g

 

★作り方

1・木綿豆腐は4等分して水気をクックアップクッキングペーパーでしっかりふきとる

2・1の豆腐に塩をふる

3・卵をときほぐし、黒コショウを混ぜる

4・フライパンにサラダ油をしいて中火にかけて熱し、2の豆腐を3の卵液につけて、焦げないように焼く。

5・レタスを添えていただきます。

 

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私、ピカタが好きなんですが、今歯をいためているのと金欠なもので、豆腐で作ってみました。

しかし、豆腐といえば水っぽいわけで。油がはねてあぶないわけで

・・・・というわけで、レシピブログ様からいただいたクックアップクッキングペーパーでしっかり水切りをしてみたら、全然油はねしなかった!

そして水切りしなかったのに水っぽくなかった!

という素晴らしいできばえになったのでありました。

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