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にしんの白子のホット味噌煮

  • 2016-02-15 (月) 14:33
  • 料理

にしんの白子のホット味噌煮を作りました

 

2016-02-13 13.35.04

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■材料(1人分)

・ニシンの白子      1腹分

・塩             1つまみ

・たまねぎ         1/4個

・はくさい          3枚

・ブロッコリー        1房

・ごま油          小匙1杯

・*GABANチリペパー  2振り+1振り

・顆粒だしのもと      小匙1杯

・水              200cc

・味噌            大匙1杯弱

 

■作り方

1・ニシンの白子に塩をふり、熱湯をまわしかけ、一口大に切る

2・たまねぎ、白菜、ブロッコリーを一口大に切る

3・鍋にごま油を熱し、2の野菜と*GABANチリペパー2振りをいためる。

4・3に水と顆粒だしのもとを入れて沸騰させたら、1の白子を加えて煮る

5・野菜が柔らかく煮えたら、味噌を溶き入れて器に盛り、*GABANチリペパーを1振りしていただく

 

2016-02-13 13.34.43

この日は朝から吹雪でものすごく寒かったんです、そこで、グラム55円のニシンの白子(家族の中で好むのは私一人)を堪能できるぴりっとスパイシーなみそ汁というか味噌煮にしてみたのでした。

美味しかったです♪

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