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生おからでつくるサイリウムハスク(オオバコ)おから餅

2014-01-27 14.06.56

生おからで作る、サイリウムハスク(オオバコ)おから餅の備忘録なのです

 

近所のスーパーが生おからの取り扱いをどうやら中止してししまったらしいのですが、ドラッグストアで売っているのを見つけましたので、ほっと一安心したのでございます。

 

おから蒸しパンはきめこまやかなおからパウダーで作るのが好きですけれど、おから餅は生おからで作った方がどっしりしているというか、食べでがあるというか、胃袋にずしんとくるというか・・・で私にはとっても好みなのです。

 

普段から気軽に作っている生おからサイリウムハスク餅ですけれど、最近物忘れが激しくなってまいりましたので、1週間開くと、どれくらい水を入れるんだったっけ・・・・みたいなことになってしまいましてねえ、ああ、いかんいかん。

 

もっといわしを食べてDHAだかなんだかを摂取しなくてはなりますまい・・・・。というわけで、備忘録として書いておくことにしたのです。

 

★生おからで作るサイリウムハスク(オオバコ)おから餅

 

2014-01-27 13.27.30

材料

・生おから 100グラム

・サイリウムハスク(オオバコ) カレースプーン4杯~5杯

・イヌリン (なくても) カレースプーン1杯

・水 320cc

 

作り方

 

1・生おからをフードプロセッサーにかけて粉々にする

2・ラーメン丼に1とサイリウムハスク(オオバコ)、イヌリンを入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。

3・水を一気に入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる

4・ラーメン丼に耐熱性のふたもしくはラップをかけて、500wで5分程度チンする。

 

2014-01-27 14.07.03

ラーメン丼1杯のサイリウムハスクおから餅の出来上がり~~~。

 

イヌリンは入れても入れなくても良いです、たまたまたっぷり在庫があったので入れているだけなんです。

サイリウムハスク(オオバコ)は、やわらかめがよければカレースプーン4杯、ちょっと固めが良ければカレースプーン5杯くらいにしています。

スープに入れるとか、みそ汁に入れるとか、きなこをまぶすといった食べ方が好きなので、サイリウムハスク(オオバコ)おから餅本体には味をつけていません。

 

 

サイリウムハスク(オオバコ)は、iHerbで購入しているこちらです。

 

Source Naturals, Psyllium Husk Powder, 12 oz (340 g)

 

上の材料やラーメン丼の中に出来上がったおから餅の画像でごらんの通り、茶色くて少々クセがありますので好みが分かれるかもしれません。全粒粉や雑穀が配合されているパンや玄米ごはんをお好きな方でしたら気にならない程度のクセと思います。ただし、340グラムで500円ちょっと、と大変お安いです。

 

白くてクセのないサイリウムハスク(オオバコ)はこちらの「オオバコダイエット」です。

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実は一度も購入したことがないんですけれど、白くてクセがないオオバコダイエットで、ぎゅうひもどきを作ってみたいなあ、とも思うのです。臨時収入があったら試してみたいですね。

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