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サイリウムおから餅で年越しそば気分

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サイリウムおから餅で、年越しそばもどきを作ってみました

ここ、北海道は札幌市では、大晦日から正月料理を食べるのが慣わしで、年越しそばなんてものを私は一度も食べたことがなかったのでした。

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が、今年は一味違うだぜ。まずは、サイリウムおから餅を普段よりも固めに作り、後生大事に取っておいた、アルミ製のパウンドケーキ型に流し込みます。

 

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固く仕上げたサイリウムおから餅を、100円ショップで購入したところてん突きに投入!

 

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うにうにうにうに~~~~

水を少量かけて、手でサイリウムおから餅をほぐしてやると・・・・

 

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おおっ

そばに見えないこともない!!!!

 

で、そばに見えないこともないところ天突きサイリウムおから餅にめんつゆをかけていただきます。

これが、ですね、思ったよりも美味い。

精製していない茶色っぽいサイイウムハスクのそこはかとない風味が。そばと思えないこともないんですわ。

まあ、歯ごたえは、そばよりもやわらかいですが・・・・・。

 

ていうか、わさびとかねぎとかごまとか、薬味を加えたら、かなり美味しかったと思うんですわ。うん。

 

これは、来年も作ってみようと思います。

皆様、よいお年を・・・・

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