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つくれぽ~白菜と豚肉のチーズみそ炒め

2013-01-25 11.56.03

私が一番好きな野菜は、きゃべつ、その次に好きなのが白菜なのです

が、この冬の野菜高騰のあおりを食らって冬に美味しい白菜までもがお高い・・・。近所のスーパーのおつとめ品コーナーも人だかりができるにぎわいっぷりなんです。

そんなおつとめ品コーナーでの激烈な戦いを制して手に入れた白菜で作りましたのがこちら。

Cpicon 白菜と豚肉のチーズみそ炒め by クラフトチーズ

白菜と豚肉のチーズみそ炒め!

おお、なんてこったい、白菜も豚肉もチーズもみそもだーい好きなんです、私ってば。

味噌は糖質多めだけれど、日を開けて使っています。高血圧とか心臓に軽い持病が・・・という家族もいるものですから、塩分の摂取量には気を使うところ。

私も普段はゆでた野菜に酢をかけて食っていたりしますけれど、たまの贅沢(味噌を使うのが贅沢っつうのもナニだけれど)もいいものです。

あー、もう、どうしてこう、味噌とチーズと油と豚肉と白菜って合うのかしらっ、普段チーズには見向きもしない某家族にも好評でした。(もちろんチーズが入ってるとか言わないけれど)

これは、我が家の定番おかずになりそうな勢いなんです、豚肉じゃなくて鶏肉でもラム肉でもイケるんじゃないかしら、あ、イカでもホタテでもチクワでももやしでもいけそうよね。

冷蔵庫で干からびかけているスライスチーズの使い道が出来てにんまりしているおばさんなのでした。

ごちそうさまでした。

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