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つくれぽ~圧力鍋で牛肉と根菜&セロリの煮物

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村上春樹氏の小説「世界の終わりとハードボイルドワンダーランド」に登場する料理の中に「セロリと牛肉の煮物」というモノがあります。

セロリと牛肉を煮る?え?

セロリも牛肉も苦手だった私、「世界の終わりとハードボイルドワンダーランド」をはじめて読んだ時、特に印象に残ったものでした。

あれからウン年、近所のスーパーマーケットで、セロリと牛肉に半額のシールが貼られているではありませんか、これは「セロリと牛肉の煮物」を作れ、と誰かが私の背中を押しているのよ。

というわけで、半額のセロリと牛肉をゲットした私、ついに「セロリと牛肉の煮物」を作ることにしたのです。

参考にさせていただきましたのはこちら。

Cpicon 圧力鍋で牛肉と根菜&セロリの煮物 by LaLaHappy1

クックパッドさんから、LaLaHappy1様の「圧力鍋で牛肉と根菜&セロリの煮物 」です。

昔は苦手だったセロリですが、最近は貴重な安くて保存がきく糖質少な目な野菜、として主にスープの具として活躍しております。

牛肉も、まあ、以前ほどは苦手ではない・・・・ような気がする(貧乏だからあまり食べないけれども)

というわけで、活力鍋に材料を放り込んで煮込んでみました。

すると。

美味い!

特に、とろとろしたセロリが美味い!

セロリも牛肉も結構クセのある味と香りがする食材なのに、全然気にならない!

なんという取り合わせの妙でしょうか。

私はセロリをむさぼり食い、他の家族は「うわあああああ牛肉だああああああ」とむさぼり食って、常備菜のつもりで作ったのに、一食で食べつくしてしまいました。

LaLaHappy1様、素敵なレシピをありがとうございました。

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